Недавним временем сотни представителей разных поколений жителей японского города Сакаиде объединились, чтобы установить новый впечатляющий рекорд: они вручную сделали 668 онигирей (рисовых шариков) всего за пять минут.
Предыдущий рекорд по количеству шариков составил 428 единиц и был установлен в префектуре Вакаяма.
Группа с 687-ми участниками в японском городе Сакаиде начала делать шарики для риса после сигнала судьи. Рекорд был установлен в рамках проведения традиционного фестиваля соли, который ежегодно проходит в этой местности.
По истечению пяти минут судьи проверили шарики на соответствие поставленным условиям. Главными правилами были правильная форма, а также наполненность начинкой.
В результате судьи сказали, что онигири, приготовленные толпой из 668 людей, удовлетворили все их требования, что означало установку нового рекорда.
«Я так счастлива, что рекорд все-таки удалось поставить после того, как мы все напряженно трудились над этим» — рассказывает 10-летняя ученица начальной школы в Сакаиде.
Стоит отметить, что онигири — это традиционное блюдо в Японии, которое настолько же популярно в этой стране, как, скажем, борщ в славянских странах.
Приготовление онигирей – простой и незамысловатый процесс. Достаточно положить в ладонь теплый рис, а затем начинку. Потом эту смесь нужно сжимать и раскатывать, пока не образуется что-то похожее на шарик, но онигири могут быть разной формы.
В качестве начинки можно использовать совершенно разные продукты: тунец, филе семги или креветки. Обычно их готовят без начинки, с солью. Так, к слову, и делали во время установки рекорда, потому что Сакаиде – это один из главных центров добывания соли в стране. Однако в преддверии Нового года все японцы готовят онигири с различными начинками. Именно она, по мнению многих японцев, символизирует благополучие и достаток в предстоящем году. Чаще всего на праздник они начиняют шарики икрой.
