Château d’Yquem закупоренная в 1811 году, недавно официально стала самой дорогой бутылкой белого вина во всем мире. Это случилось после того, как один из коллекционеров приобрел ее за 75 тысяч фунтов (это примерно 120 тысяч долларов). Antique Wine Company продала это уникальное алкогольное изделие Кристиану Ваннеку, уже неоднократно покупавшему дорогие экземпляры для своей коллекции через интернет-магазины.
Сложно представить, какое событие должно произойти в жизни человека, чтобы он посчитал его достойным для распития бутылки Château d’Yquem 1811 года. Самое дорогое белое вино на нашей планете, наверняка будет вскрыто только в самом крайнем случае, тем более стоимость бутылки увеличивается с каждым годом.
Новый владелец, к слову, не собирается держать бутылку в одном из своих частных погребов. Напротив, она будет выставлена на всеобщее обозрение в ресторане SIP Sunset Grill, который откроется на острове Бали через несколько месяцев.
Рекордная стоимость бутылки обусловлена еще и тем, что ее очень активно хвалили многочисленные критики, называющие напиток одним из лучших, среди когда-либо созданных в Бордо, а может и во всем мире. Шутка ли, оценка 200-летней бутылки Château d’Yquem сто баллов из ста возможных. Для этого было проведено множество проверок, полностью подтвердивших эксклюзивность данного напитка.
Как же вино начала девятнадцатого века сохранилось до наших дней? Все просто – высокая концентрация остаточного сахара вкупе с естественной насыщенностью винограда кислородом, превратилась в естественный консервант, благодаря которому напиток не только не испортился, но и сохранил все свои достоинства.
В мире существует всего несколько вин, обладающих аналогичными свойствами, что и обеспечивает им неограниченный срок хранения. Каждая бутылка стоит огромных денег и почти все они уже находятся в частных коллекциях. Ну а теперь вышеупомянутое вино является еще и официальным рекордсменом Книги рекордов Гиннеса.
