Те, кто не равнодушен к конфетам, наверняка мечтали бы получить самый большой трюфель в мире. Однако эта сладость, возможно, была бы им не по зубам, т.к. кто сможет утверждать, что готов съесть трюфель весом 254 кг. Именно он смог попасть в книгу рекордов Гиннеса, как самый большой шоколадный трюфель с бренди.
Было подсчитано, что для создания этой сладости пришлось купить продуктов на сумму в 1800 долларов. Наверняка, сластен испугал бы и тот факт, что тот, кто решил бы съесть этот рекордный трюфель, получил бы вместе с удовольствием 443 330 калорий, кроме того в нем содержится 22 941 грамм жира. Несмотря на свои гигантские размеры, все пропорции при изготовлении сладости были соблюдены, поэтому можно смело утверждать, что это обычный трюфель из шоколадного крема Ганеш, который покрыли какао-порошком.
Заняться изготовлением рекордного трюфеля решили Джанни Д’Аньелло, у которого есть собственный ресторан «The Queen’s Head Inn» в Уорксе (Великобритания) и Крис Лонг, знаменитый шеф-повар. Они могут гордиться собой, т.к. их трюфель тяжелее прежнего рекордсмена на шестьдесят килограмм.
Огромный трюфель-рекордсмен сделали по традиционному рецепту, добавив в него коньяк, шоколад, сливки какао-порошок. Кондитеры колдовали над ним пять с половиной часов, а когда огромный трюфель был готов, пришлось специально ради него покупать весы, которые не так уж легко было найти, ведь не везде продаются приборы, способные уместить этот кулинарный шедевр. К тому же поднять его оказалось совсем не просто, сделать это смогли только восемь человек.
Изготовление гигантского трюфеля приурочили к Национальной неделе шоколада, которая проходит в Великобритании. Все продукты, которые ушли на этот кулинарный шедевр, пожертвовали местные бизнесмены. Они сделали доброе дело, т.к. было решено разделить этот трюфель на две тысячи порций, а потом продать. Все вырученные деньги, а именно десять тысяч долларов пожертвовали детской больнице в Бирмингеме. Конечно, чувствовать себя самым-самым – это очень приятно, но в тысячи раз лучше, когда рекорды ставят не ради славы, а для того, чтобы была возможность помочь нуждающимся.
